Ramos Aguirre F. Comiendo en Tamaulipas Ruta Gastronómica de sus Regiones : Parte II: El tránsito culinario del siglo XX al presente. Sept [Internet]. 23 de diciembre de 2024 [citado 25 de junio de 2026];(19):89-103. Disponible en: https://septentrion.uat.edu.mx/index.php/septentrion/article/view/214