Ramos Aguirre, Francisco. «Comiendo En Tamaulipas Ruta Gastronómica De Sus Regiones : Parte II: El tránsito Culinario Del Siglo XX Al Presente». Septentrión, no. 19 (diciembre 23, 2024): 89–103. Accedido junio 25, 2026. https://septentrion.uat.edu.mx/index.php/septentrion/article/view/214.